Yogur con manzana caramelizada

Este es un postre sencillo, de los que no necesitas gran cosa y el resultado bien merece la pena. Una mañana, visitando el blog de Cocinando con Neus me encontré con este yogur con manzanas caramelizadas y me pareció una idea estupenda para introducir la fruta en un postre cremoso.

Esa misma mañana, me dirigí a la cocina y vi que tenía todos los ingredientes salvo la miel pero como tenía golden syrup no había problema, sustituiría uno por otro. Así que ni corta ni perezosa me puse a preparar el postre para ese mismo día. Aquí os dejo los ingredientes.

Ya veréis que no tiene ninguna complicación. Pelamos y cortamos las manzanas en daditos. Ponemos la mantequilla en una sartén y cuando esté derretida añadimos los cubitos de manzana y el azúcar moreno. dejamos que la manzana se caramelice poco a poco, removiendo de vez en cuando.

Dejamos atemperar las manzanas caramelizadas y cubrimos el fondo de unos vasitos con ellas. Rellenamos con yogur griego y le añadimos un chorrito de golden syrup o de miel y listo. 

Ya tenemos el postre del día. No me diréis que no es sencillo y delicioso. Os puedo asegurar que no sobró nada y aquí está la prueba.