CHOC CRUNCHIES

Hace algo de tiempo que vengo siguiendo un blog que me tiene enamorada y es de Lost in cupcake de donde he sacado esta sencilla y deliciosa receta. Sabe a gloria o, lo que es lo mismo, a chocolate así que no tengo nada más que decir sólo que esto es lo que vais a necesitar para prepararlo.

Ya vereis que es una receta muy sencilla, tanto que podéis meteos en  la cocina con los niños, yo la he preparado con mi sobrino de cuatro años (este verano se ha hecho un pequeño experto en la cocina, jajaja) Empezamos troceando las galletas. En la receta original usan galletas tipo digestive pero como no tenía yo he usado galletas maría. Metemos las galletas en una bolsa y la cerramos bien. Con ayuda de un rodillo la golpeamos hasta deshacerlas en trocitos pequeños (no pulverizarlas porque así, con los trocitos, conseguiremos más textura)

Ponemos las galletas en un bol y le añadimos la mantequilla fundida, las tres cucharadas de miel, las dos cucharadas de cacao en polvo sin azúcar y las pepitas de chocolate. Lo removemos bien hasta que todos los ingredientes se integren completamente. Engrasamos un molde de 18 cm con un poco de mantequilla y vertemos la masa. Con ayuda de una espátula extendemos bien la masa para que no nos quede ningún hueco.

Fundimos el chocolate con leche al baño maría o en el microondas con cuidado para que no se nos queme. Cubrimos nuestra masa con el chocolate fundido y la llevamos a la nevera para que se enfríe. no hemos tardado ni cinco minutos en hacer esta delicia así que no hay excusa para no prepararla. Ya me diréis que os ha parecido porque en casa casi no llego a sacar las fotos.