Trufas

Estamos de celebración, mañana el blog cumple 3 años!!! Pensé en crear este blog mientras estaba de viaje y no es extraño que este tercer aniversario me pille fuera (solemos coger vacaciones en octubre) Estamos muy lejos, en Sudáfrica, seguro que pasándolo de lujo pero no podía dejar pasar la oportunidad de dejar algo preparado para esta fecha tan especial. Los que me conocéis sabéis que me apasiona el chocolate, es algo superior a mis fuerzas, no me puedo resistir y menos a una deliciosa tentación en forma de trufa. 

¿Quién se puede resistir? El que pueda que me cuente su truco por favor. Ya os digo que ésta no es una receta que nos ayude a conservar la línea, más bien nos la redondea, pero para esta celebración del tercer aniversario se lo merece. Aquí tenéis los ingredientes que vamos a necesitar.

Ponemos en un bol apto para microondas el chocolate troceado y la mantequilla. Vamos fundiendo el chocolate poco a poco en el microondas. Se quema con facilidad así que lo haremos de 30 segundos en 30 segundos. removiendo cada vez que se pare el microondas para ver como se va fundiendo.

Una vez fundido el chocolate le añadimos la leche condensada y removemos bien hasta que se integre completamente. Llevamos nuestra masa la nevera cubierta con film trasparente hasta que se solidifique (un par de horas) Una vez sólida, con ayuda de una cuchara pequeña, sacamos porciones pequeñas y formamos bolitas.

Las rebozamos con cacao en polvo, nopareils (bolitas de colores) o almendra granulada. Ya veis que el único trabajo el formar las bolitas y rebozarlas, pero para hacer más entretenida esta labor la podemos hacer con los niños (ojo que no se coman la masa antes de comenzar!!) Espero que las probéis y que os gusten tanto como a mí.