Cebra bundt cake

Chocolate y vainilla, una combinación que me encanta, nunca falla. Este bizcocho lo vi en pinterest y me lo guardé en favoritos para probarlo. Parecía complicado pero cuando lo haces ves que es muy sencillo y el resultado merece la pena. La receta es de Bakers royale y los ingredientes que vamos a necesitar son:

Comenzamos mezclando el un bol cien gramos de azúcar con el cacao puro y las seis cucharadas de agua. Lo batimos bien hasta que se integren bien los ingredientes y reservamos.

Con la ayuda de una batidora mezclamos la mantequilla con el resto del azúcar hasta conseguir una pasta cremosa. Añadimos los huevos de uno en uno, no incorporar otro huevo hasta que el anterior esté completamente integrado. Cortamos una vaina de vainilla por la mitad y con ayuda de un cuchillo raspamos las semillas para incorporarlas a la mezcla.

En un bol tamizamos la harina junto con la levadura y la sal e incorporamos un tercio de esta mezcla a nuestra masa. Batimos bien antes de incorporar la mitad de la leche y continuamos batiendo. Mezclamos con otro tercio de los ingredientes secos tamizados y vertemos el resto de la leche antes de incorporar el último tercio de ingredientes secos. Batimos bien.

Separamos en un bol un tercio de la masa que nos ha resultado y la batimos con la mezcla que habíamos reservado del cacao con el agua y el azúcar. Mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes. Engrasamos el molde que vayamos a utilizar con spray desmoldante y lo rellenamos de la siguiente manera. 

Comenzamos poniendo dos cucharadas de la masa de vainilla y sobre éstas una cucharada de masa de chocolate. Encima ponemos una cucharada de masa de vainilla y luego otra de chocolate y así sucesivamente. Como una imagen vale más que mil palabras os pongo esta foto de Bakers roya en la que se ve muy claro cómo hacerlo.

Una vez terminadas nuestras masas metemos el molde en el horno precalentado a 170º durante unos 50-60 minutos mas o menos (hasta que pintemos con una brocheta y nos salga completamente limpia) 

No me diréis que no queda precioso. Además de bonito está buenísimo y si no que se lo pregunten a los compañeros de mi marido, que dieron buena cuenta de él.