Me sobraron unas puntas de espárragos trigueros de esta deliciosa crema de espárragos trigueros así que mirando lo que tenía en la nevera me decidí a hacer este sencillo plato de pasta (ya sabemos que a la pasta le va casi cualquier cosa). Para prepararla vamos a necesitar:
Ponemos una olla con agua y sal a hervir. Mientras tanto cortamos las lonchas de bacon y las doramos en una sartén sin aceite. Las hacemos hasta que queden bien crujientes. Las sacamos a un plato con papel absorbente para que se elimine la grasa sobrante.
Picamos la cebolla pequeñita y la ponemos en la sartén con la grasa del bacon y una pizca de aceite. Sofreímos la cebolla hasta que esté trasparente y añadimos las puntas de espárrago previamente escaldadas y los tomates cherry enteros.
Hervimos la pasta el tiempo recomendado por el fabricante. Mientras tanto hacemos la salsa poniendo a hervir la leche evaporada con el queso de cabra desmenuzado. Removemos bien hasta que se deshaga el queso y espese la salsa.
Escurrimos la pasta y le añadimos la cebolla, el bacon, las puntas de espárrago y los tomates cherry. Servimos en un plato, le añadimos pimienta recién molida y salseamos con un poco de salsa de queso de cabra. Listo, ya tenemos un plato de pasta delicioso y sencillo.
Buenísima idea, un plato colorido y muy sano.
ResponderEliminarBesos.
Hace tiempo que no hago estos platos con pasta ..que ricos son además con el solcito que hace apetecen un montón ...buenisima idea ... besos desde VIGO
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas d epasta, son tar versátiles que todo lo que le pongas le viene bien, la tuya además de rica que tiene que estar es preciosa, me encanta la vista que tiene. Besotessssss
ResponderEliminarMira qué manera mas estupenda de aprovechar esos espárragos. Tienes razón con la pasta podemos jugar que le va practiicamente todo y además siempre nos sorprende el resultado verdad ?....
ResponderEliminarBesinos, feliz semana.
Pero que plato más rico de pasta, con lo que me gusta! Me apunto la receta!
ResponderEliminarBesos
Eu que adoro pratos de massa achei este uma verdadeira delicia, tem tudo para me agradar
ResponderEliminarBoa semana
bjs
umm menuda delicia ;) feliz semana!
ResponderEliminarSencillamente delicioso¡¡¡¡ me ha encantado raquel, besos
ResponderEliminarA mi también me encantan estas ensaladas de pasta, el bacon y los espárragos le darán mucho sabor.
ResponderEliminarbesos,
Que pintaza tiene ese plato con lo que me gusta la pasta de buena gana me liaba a dentelladas con el monitor te ha quedado de relujo .
ResponderEliminarBicos mil y feliz semana wapa.
ummh que plato de pasta tan rico y sugerente!! tiene que estar delicioso bicos
ResponderEliminarUn plato estupendo, en casa nos encanta la pasta y los ingredientes que has elegido dan como resultado un contraste impresionante de colores, sabores, texturas, me encanta, como todo lo que sale de tu cocina!
ResponderEliminarUn beso grande y feliz semana
Qué buena pinta, qué colorido! Me gusta mucho aprovechar las puntas de espárragos verdes en platos de pasta, apetece un montón en esta época :).
ResponderEliminarUffff, será sencilla, pero qué cosa más rica.
ResponderEliminarEl colorido del plato es que invita a repetir, y la salsera déjala cerca que yo creo que a cucharadas me la termino. Anda que cualquiera diría que vengo con hambre jaja
Me ha encantado Déborah.
Besotes gordos mi niña, feliz semana.
Precioso y rico plato de pasta, con ingredientes muy sanos. Si algo me gusta de la pasta es que casa con todo lo que le pongas y siempre queda un plato rico rico. Un beso
ResponderEliminarPrecioso y rico plato de pasta, con ingredientes muy sanos. Si algo me gusta de la pasta es que casa con todo lo que le pongas y siempre queda un plato rico rico. Un beso
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