Bundt cake de Snickers.

Este es uno de los dos bundt cakes que le hice a mi hermana Sonia por su cumpleaños. Siempre me encarga dos bizcochos para llevar al trabajo y yo se los hago encantada. Me gusta probar sabores nuevos en los bizcochos y salirme de lo tradicional, por eso me encantó esta receta de I love bundt cakes. Para hacerlo vamos a necesitar:

Comenzamos batiendo la mantequilla y el queso a temperatura ambiente con el azúcar moreno. Cuando la masa esté cremosa añadimos los huevos de uno en uno, no incorporamos el siguiente hasta que el primero esté completamente integrado.

Incorporamos la harina y la levadura tamizadas en tres veces y continuamos batiendo hasta conseguir una masa con todos los ingredientes incorporados y sin grumos. Finalmente incorporamos las chocolatinas Snickers troceadas y mezclamos con ayuda de una espátula.

Vertemos la masa en un molde de bundt cake previamente engrasado (mejor si es con spray desmoldante) y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante una hora. Si vemos que se nos dora demasiado podemos taparlo con papel de aluminio.

Una vez comprovemos que está cocinado lo sacamos del horno y lo dejamos atemperar diez minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Una vez frío lo decoramos con chocolate fundido con un poco de nata (yo he usado 200 gr de chocolate al caramelo con 100 ml de nata líquida) y unos anises fritos con miel. Ya podemos disfrutar de esta maravilla!