Tarta de nueces y chocolate.

Esta es una tarta muy sencilla de hacer con la que sorprenderemos a más de uno. La base es una masa quebrada aunque es cierto que la podemos comprar ya hecha nunca nos quedará tan buena como la hecha en casa así que aquí van los ingredientes que vamos a necesitar:

Comenzamos preparando la masa quebrada y para ello ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos y lo batimos hasta conseguir una masa arenosa (no pasarnos batiendo mucho) Unimos todos los trocitos de masa y hacemos una bola, la envolvemos en film trasparente y lo dejamos reposar en la nevera un par de horas.

Pasado el tiempo estiramos la masa sobre una superficie enharinada y cubrimos nuestro molde, previamente engrasado, con la masa. Cortamos la masa sobrante, pinchamos la base y la cubrimos con papel para hornear. Colocamos peso encina, yo pongo garbanzos y la horneamos en el horno precalentado a 180º durante unos diez o doce minutos. Lo sacamos retiramos el papel con los garbanzos.

Mientras la base se está horneando preparamos el relleno. Para ello picamos las nueces y el chocolate en trozos no demasiado pequeños. Batimos en un bol la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar. Añadimos los huevos de uno en uno y finalmente incorporamos la harina tamizada. Lo mezclamos junto con las nueces y el chocolate y lo vertemos sobre la masa precocinada.

Bajamos la temperatura del horno a 170º y cocinamos la tarta durante unos cuarenta y cinco minutos. antes de sacar la tarta del horno comprobamos que esté cocinada por el centro y la dejamos enfriar completamente antes de comer. Sola está buenísima pero la próxima vez la acompaño con un poco de helado de vainilla a ver que tal. Espero que os guste.