Estos muffins son perfectos para desayunar. Nos aportan energía y están de vicio. La receta la vi en el blog de El gato goloso. Para prepararlos vamos a necesitar:
Comenzamos batiendo en un bol el azúcar con el aceite. Añadimos el huevo y continuamos batiendo hasta que quede cremoso. Incorporamos los plátanos hechos puré y la avena y seguimos batiendo. Tamizamos la harina junto con la nuez moscada, la levadura y el bicarbonato y añadimos la mitad a la mezcla anterior.
Incorporamos el yogur y seguimos batiendo antes de añadir el resto de los ingredientes tamizados. Finalmente rellenamos 3/4 partes de las cápsulas de nuestros muffins y los llevamos al horno precalentado a 180º para que se cocinen durante unos 20 minutos o hasta que al pincharlos con una brocheta salga limpia. Dejamos atemperar antes de desmoldarlo para disfrutar de ellos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.