Este mes Ivan, de Panes con garra, nos ha propuesto un reto acorde con la época de calor en la que estamos. Teníamos que hacer un postre veraniego y refrescante por lo que se me ocurrió hacer estos deliciosos polos de mango y coco. Son súper sencillos de hacer y están de muerte. Con tres ingredientes vamos a preparar unos polos cremosos que harán las delicias de todos los que los prueben. Para hacerlos vamos a necesitar:
3 mangos pequeños maduros
1 lata de crema de coco
1 lima
Pelamos y picamos los mangos y los ponemos en el vaso de una batidora. Le añadimos la crema de coco (no es lo mismo que la leche de coco pero si no la encontramos podemos usar leche de coco junto a dos cucharadas de miel) y el zumo de una lima y trituramos hasta conseguir una crema fina. Rellenamos nuestros moldes para polos y lo llevamos al congelador al menos ocho horas. Quedan muy cremosos y es el postre perfecto para estos días de calor.
Si quieres ver lo que han hecho el resto de participantes del reto te dejo aquí los enlaces a sus páginas:
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.